Pinche Gringo celebró su 10º aniversario con una gran fiesta de renovación
Pinche Gringo BBQ, el restaurante pionero en traer el auténtico sabor del BBQ americano a la Ciudad de México, festejó su décimo cumpleaños con una espectacular fiesta. Desde su apertura en 2013, este establecimiento ha sido mucho más que un lugar para disfrutar de deliciosas carnes ahumadas; se ha convertido en un punto de encuentro cultural donde la tradición culinaria americana se fusiona con el vibrante espíritu mexicano.
Fundado por Dan Defossey, un apasionado gringo geek de la tecnología, y Roberto Luna, un talentoso chilango dedicado al arte urbano, Pinche Gringosurgió de la visión compartida de crear un espacio único que trascendiera las fronteras gastronómicas y culturales. Inspirados por el ritual sureño del BBQ, decidieron transformar un lote abandonado en la Narvarte en un acogedor rincón industrial donde la calidad de la carne ahumada y la hospitalidad se convirtieran en sus señas de identidad.
Con el ahumador “Black Torpedo”, importado directamente desde Texas, Pinche Gringo logró perfeccionar el arte del ahumado durante largas horas, utilizando técnicas tradicionales que resaltan el sabor y la textura de cada platillo. Este enfoque en la preparación de sus carnes ha atrapado a los corazones y paladares de los clientes, estableciendo un estándar de excelencia en la escena gastronómica de la ciudad.
